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「菅乃屋ミート」馬刺しのレビュー


「鮮馬刺しの菅乃屋」

熊本県熊本市東区若葉にオフィスを構える菅乃屋ミートは、株式会社千興ファームのグループ企業です。

千興ファームは、菅乃屋ミートの他にレストランや直営店、インショップなども運営しており、熊本県民ならば誰もが知っている馬肉の名店ですが、今回ご紹介する菅乃屋公式お取り寄せ通販サイトは、熊本県上益城郡御船町に所在を置く「鮮馬刺しの菅乃屋」です。

「菅乃屋ミート」の概要


寛政元年創業の老舗馬肉専門店「菅乃屋ミート」は、古くから熊本県民に愛されている言わずと知れた馬刺し・馬肉の名店です。菅乃屋ミートの特徴は、飼育から生産まで一貫して自社で行っており、馬肉の鮮度はトップクラスを誇ります。

菅乃屋ミートは全てのお客様に安全・安心の馬肉をお届けするため、世界で初めて生食用食肉で「SQF (Safe Quality Food)」を取得したお店として知られ、世界一安心・安全な馬肉を提供しているお店として世界からも注目を集めています。

SQFとは、1994年に西豪州政府が全食品産業向けに開発した従来のHACCPシステムにISO9901の一部を組み合わせ、さらに重要管理点「CCP」と重要品質点「CQP」を設定および管理することで食品の安全性と品質を保証する品質マネジメントシステムです。

現在世界140ヶ国においておよそ7000社以上がSQFの認証を受けており、国際規格として世界でも受け入れられています。この国際規格をクリアした菅乃屋ミートの馬刺し・馬肉は、世界でもトップクラスの安全・安心な生食用生肉として日本だけではなく、世界からも注目を集めているというわけです。

「菅乃屋ミート」の馬刺し


そんな世界基準の安心・安全を誇る菅乃屋ミートでは、いったいどのような馬刺しを取り扱っているのか気になりますよね。

菅乃屋といえば、日本テレビ系にて現在放送中の人気バラエティ番組「しゃべくり007」や朝の情報番組「スッキリ!!」や「とくダネ!」などでも紹介されており、既にご存知の方も多いかもしれませんね。

菅乃屋には8つのお約束ごとがあり、

  • 10,000円 (税込)以上で送料無料
  • 代引き・カード決済・銀行振り込みなどお支払方法が選べる
  • 馬刺しや馬肉が苦手な方でもおいしく食べられる料理レシピ付き
  • 無料の熨斗紙サービスで贈り物に便利
  • 30文字までのメッセージカードが無料
  • 手渡し用などのギフト袋が無料
  • 出荷日に馬肉をカットするため、鮮度抜群
  • 急速冷凍で配送するため、馬刺しや馬肉の鮮度が落ちない

これらのお約束が日本各地の馬刺し・馬肉愛好家たちの心を鷲掴みしています。さらに菅乃屋ミートの魅力はこれだけではありません。

鮮馬刺しで用いられているお馬さんたちは、最も馬刺しに適した種類の馬を生きたまま海外から空輸しており、およそ90万坪の広大な千興ファーム直営牧場にて穀物肥育され、阿蘇の伏流水を飲んで大切に育てられています。

立派に成長した馬たちは、馬肉専門の自社工場で屠畜から加工まで一貫生産にて行われますので、安全と品質が徹底管理され、全行程一切外気に触れることなく完了するため、平成10年9月に厚生労働省が策定した生食用食肉の衛生基準4項目を全てクリアしています。

「菅乃屋ミート」の最大の魅力!


菅乃屋ミートは、馬刺し・馬肉の鮮度だけではなく、日本政府が策定した生食用食肉の衛生基準4項目と国際規格「SQF」の2つをクリアしている非常に安心・安全の高い馬刺し・馬肉を提供しているため、老若男女問わず安心して召し上がることができます。

鮮度だけではなく、食に関する安心や安全を求めている方は、菅乃屋ミートの馬刺しをお取り寄せするのがオススメです。この機会に1つ菅乃屋ミートの馬刺しをお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

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